旧正月

(旧正月）

欧米では旧正月として知られている旧暦の正月は、毎年旧暦の1月の新月に行われる。旧正月は、毎年旧暦の1月1日の新月に行われ、各年を12種類の干支が象徴している。干支とその順番は以下の通り：鼠、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、酉、戌、亥である。

旧正月は、中国や東アジア、東南アジアの国々にとって1年で最も重要な祝日である。伝統的に新年は、大掃除、伝統的な切り紙で家を飾ること、ごちそうを食べること、新年を盛大に迎えるために爆竹を鳴らすことなどの活動を通じて、家族や地域社会とともに祝われる！

巳年（2025年）を祝う時だ！

本格的な旧正月レシピで料理を作ったり、アジアンテイストの曲を楽しんだり！

辰年を祝して、中国料理と西洋料理の両方で才能を発揮するシェフ、エミリー・シン・シン・チャンとタッグを組み、3つのシグネチャー・レシピであなたの舌を楽しませてくれる。

エミリーは旧正月に思い入れのある3つのレシピを紹介してくれた（すべてのレシピに肉料理とヴィーガンの選択肢がある）。

私たちと同じように料理を楽しんでいただければ幸いです！このプロジェクトと博物館の活動を支援するための寄付を歓迎します。

このお祭りを盛り上げるために、旧正月のプレイリストをご用意しました。旧正月を伝統的に祝う東アジアと東南アジアの伝統的で現代的なサウンドをお楽しみください。

辰年を祝う特別イベントや展覧会にぜひご参加ください！詳しくはWhat's Onのページをご覧ください！